Esta es mi receta del pan:
- 500 gr. de harian (integral, espelta, fuerza)
- sal
- 1 sobre de levadura
- 400 gr de agua templada
Yo lo amaso dos veces, la primera lo dejo reposar una hora en un recipiente normal, pero la segunda vez, ya lo dejo reposar una hora (mas o menos) en el recipiente que voy a usar.
En este caso añadí un poco de sésamo.
